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Viande de brousse: La demande urbaine booste la consommation

Une étude publiée récemment dans la revue Nature livre une analyse quantitative, spatiale et temporelle de la consommation de viande de brousse en Afrique centrale.

A partir de données recueillies auprès de plus de 12 000 ménages répartis dans 252 localités en Afrique centrale (République dé­ mocratique du Congo, République centrafricaine, Cameroun, Gabon, Congo, Guinée Equatoriale), les chercheurs estiment que la quantité de viande de brousse consommée y est passée de 0,73 million à 1,10 million de tonnes entre 2000 et 2022. Ce, en raison d’une demande croissante des zones urbaines. Ce qui fait peser des menaces autant sur la faune sauvage que sur la sécurité nutritionnelle à long terme dans les zones rurales. La consommation de viande de brousse étant une composante majeure du tissu socio-économique de l’Afrique centrale, selon les chercheurs, il est essentiel de garantir une utilisation durable de la faune sauvage, pour la réalisation des Ob­ jectifs de Développement Durable (ODD) des Nations unies d’ici à 2030. « 5...

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