Sucre: Les cours en dents de scie

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Sucre: Les cours en dents de scie

11 Nov 2026 09:50

L e prix du sucre sur les marchés internationaux a enregistré une baisse depuis l’entame du mois de novembre 2026. Il est passé de 19 cents du dollar (110,73 F) la livre (0,45 kg) à l’entame dudit mois à 18,45 cents (107,64 F) le 5 novembre 2026, soit une baisse de près de 1,86 %. Cette diminution tranche avec la hausse d’environ 0,76% constatée au cours des deux dernières semaines d’octobre, lorsque le sucre était passé de 17,30 cents (100,82 F) à 18,55 cents (108,11 F) entre le 15 et le 30 octobre 2026. Cette évolution en dents de scie est permanente depuis le début de cette année. Même pour les contrats à terme, la bourse de New York annonce cette denrée à environ 19,51 cents (113,70 F) la livre en décembre 2026. Cette hausse sera suivie d’une baisse des cours pour se situer entre 17,88 cents (104,20 F) par livre et 19 cents (110,73 F) la livre en janvier 2027. A la bourse de Londres, le sucre est proposé autour de 527,60 dollars (307 481,64 F) la tonne en décembre prochain et à 515 dollars (300 138,45 F) la tonne en janvier 2027. La baisse enregistrée en ce début de novembre 2026, se lon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), découle de la production de sucre qui a récemment bondi de 745% grâce au démarrage du broyage de Maharshtra. Le second Etat considéré comme étant le plus peuplé de l’Inde dispose ac tuellement d’une production de 486 500 tonnes de sucre avec environ 6,49 millions de tonnes de canne à sucre. L’Agence Reuters explique la fluctuation des cours du sucre par la baisse des prix du pé trole, qui incite davantage les sucreries, notamment celles des grands pays producteurs à l’instar du Brésil, de l’Inde et des...