Mangeons notre chocolat

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Mangeons notre chocolat

22 Jul 2026 14:34

L es géants mondiaux de la production de cacao auraient-ils enfin compris le sens de l’expres sion « l’union fait la force » ? Tout semble indiquer que c’est le cas. Et c’est tant mieux, parce qu’il était temps, pour ce quatuor africain (Côte d’Ivoire, Ghana, Cameroun et Nigeria), qui a fourni 62% des fèves consommées dans le monde (campagne 2023/2024) de parler d’une seule et même voix afin de rééquilibrer les forces en présence. Aujourd’hui, l’écart abyssal entre les revenus tirés de la vente des fèves brutes et les recettes mirobolantes de l’industrie mondiale du chocolat traduit bien ce déséquilibre au manque à gagner exorbitant pour les producteurs de brut. Pour prendre le seul cas du Cameroun (cinquième producteur mondial avec 5,9% de parts de marché), les 1 185 milliards de F tirés de la vente du cacao et produits dérivés en 2025 (38,5% des recettes d’ex portation totales du pays), ne représentent qu’environ 3,5% de la taille du marché chocolat industriel évaluée à 59,57 milliards de dollars en 2026, plus de 34 000 milliards de F selon l’analyste Modor Intel ligence. Un marché qui devrait croître à un rythme de 4,62% d’ici à 2030, d’après la même source. Ces prévisions optimistes reposent aussi grandement sur la disponibilité de la matière première, ingrédient de base. Et c’est là qu’entre en jeu la Cocoa Value Addition Alliance. Cette alliance (Côte d’Ivoire, Ghana, Cameroun et Nigeria) formée à Abuja le 14 juillet dernier a bien l’intention de peser de tout son poids dans l’avenir de l’or brun. Maintenant, plus que jamais car il faut le savoir, le marché mondial du cacao se prépare à vivre de grands bouleversements dans les prochains mois. Changement climatique oblige, les acheteurs européens, parmi les plus gros clients, veulent préserver les forêts du monde, tout en continuant à manger du chocolat et autres produits dérivés du cacao. L’Union européenne qui consomme 80% des fèves d’origine camerounaise appliquera dès le 30 décembre prochain, ses restrictions en matière de du...