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Pomme de terre

Une consommation en nette croissance

Cultivé sur tout le territoire dont les grands bassins de pro- duction sont le Nord-Ouest, l’Ouest et le Sud-Ouest du Ca- meroun, la production de la pomme de terre est estimée à 252 527 tonnes par an avec une moyenne de croissance de 5%. La culture connaît une inter saison de février à mai et la haute saison de juin à janvier, pendant lesquelles les prix varient entre 240 et 400 francs Cfa le kilogramme. Elle est vendue dans les grandes surfaces à 650 francs/Kg, un sac de 125 Kg acheté aux planteurs entre 28 000 et 46 000 francs Cfa selon la saison. Comme produit d’exportation la pomme de terre connaît une demande mondiale de 374 millions de tonnes par an (source FAOSTAT). La production en déclin en Europe est comblée par celle de l’Asie. La demande Européenne étant de 87,8Kg/ an/ha dont une moyenne mon- diale de 31,3Kg/an/h. L’Afrique ne produit que 16 millions de tonnes avec le rendement le plus faible du monde 10,8% à l’hectare. Contrairement à l’Amérique du nord qui est à 41,2% à l’hec- tare. La Chine est le premier producteur avec 72,040 mil- lions de tonnes l’an et premier consommateur, suivi par les Etats-Unis, la Russie et l’In- de. L’Algérie est le premier consommateur en Afrique.

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