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Chou

Les variétés « chou blanc » et « chou rouge » sont disponibles en quantité sur les étals des marchés de la ville de Yaoundé. Comme soucent, le « chou rouge », utilisé principalement pour la préparation des crudités, est plus onéreux. La petite botte de cette variété est à 400 F en moyenne. Le « chou blanc », plus accessible, s’obtient à partir de 200 F. Les bassins de production de la région de l’Ouest alimentent la ville de Yaoundé pour l’essentiel.

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