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ABE Piment : Dans le créneau de la transformation du piment en liquide

Le produit lancé l’an dernier est conditionné de manière à être conservé longtemps.

Peu Rares sont les associations qui mettent les préoccupations de développement durable au centre de leurs activités. L’Association bâtissons ensemble (ABE) a voulu se démarquer. En janvier 2016, les huit membres conviennent de mettre ensemble leurs apports pour investir dans un créneau qui ne fait pas encore courir : la transformation du piment en liquide. L’idée de transformer le piment frais sous la forme liquide est venue d’un constat : « l’on s’est rendu compte que la consommation du piment est courante lors des évènements gastronomiques. Dans les ménages, les restaurants, les hôtels, le piment est au menu. Raison pour laquelle dans la chaîne de valeur piment, nous avons décidé d’opérer dans le volet transformation », confie Augier Nguenang, promoteur d’ABE Piment.  

Le piment fabriqué par ABE est une solution grasse faite d’huile raffinée, de piment et au besoin de plantes aromatiques. Fortement pimentée et aromatisée, il peut se conserver longtemps, au frais, à chaud ou à la température ambiante, sans risque de dégradation. Simple à préparer et facile à utiliser, ce piment transformé est une solution adaptée pour les petites et moyennes entreprises qui veulent faire de la plus-value sur le piment. 

La première production dite « production test », est lancée en juin 2017. Elle a coûté 150 000 F. A ce jour, 400 bouteilles ont déjà été produites. 200 bouteilles ont été écoulées sur le marché. La bouteille de 20ml coûte 1000 F. Au départ, le prix était fixé à 1500 F. Il a été par la suite revu à la baisse après la production test qui a permis à l’association de maîtriser les coûts.  

 

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